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サビの対処方法について

堺の出刃包丁に発生するサビの対処方法について


堺の出刃包丁と呼ばれているものが存在していて、一般家庭は勿論ですが、料理人の間でも非常に人気の高いブランドの一つとして認知されています。
堺の包丁は非常に伝統のある工芸品としても知られており、かなりの高価なアイテムが用意されていることでも有名です。そんな中、実際に包丁を所有されている方の場合では、日頃のメンテナンスというものを徹底することもおすすめになります。

堺の包丁は鋼製で作られているものがメインとされているために、ステンレス製と異なって、油断してしまうとサビが発生してしまうことがあります。料理などで使用した後には、中性洗剤などを用いて綺麗に洗浄することも必要になり、洗浄後には刃や柄の全ての部分に付着した水分を十分に拭き取ることがおすすめになります。

一般的な布巾を用いて拭き取ることも良い方法ですが、さらにキッチンペーパーなどを利用することによって、完全に水分を取り除くことが可能になります。

また、長期間にわたって使用することが無くなった包丁の場合では、潤滑油など専用の油も専門店で販売されているために刃の部分などに塗り込んでから、新聞紙などを活用して包んでおくことも良い方法になります。実際にサビが発生してしまった場合では、除去するための専用のアイテムも用意されています。インターネット上には数々のショッピングサイトが用意されているのですが、その中でも堺の包丁を取り扱っている専門店でも販売しているものを目にすることができます。使用方法は簡単で、消しゴムのようにサビの部分を擦ることによって、比較的簡単に綺麗に仕上げることが可能となるアイテムになります。また、その他の方法としては、耐水ペーパーを用いる方法も用意されています。耐水ペーパーを利用する場合では、刃の部分を傷付けてしまうことがないように配慮することが必要になり、できるだけ目の細かいタイプを選択し、水を掛けながら磨くことによって綺麗にすることも可能となります。また、状態がかなり酷い場合では、専門店に足を運んだり、インターネット上に用意されている専用のサイトを利用して、専門家に磨きを依頼することもおすすめになります。堺の包丁は非常に高品質で中には高額なアイテムも存在しているために、長期間にわたって使用する値を十分に持っているものがあります。そのため、手間を掛けてもメンテナンスを行うことについては、それだけの価値があると言うことができます。

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